[西国三十三所札所会]
 
年中行事
年中行事表 行事詳細・包丁式
包丁式
総持寺を開かれた山蔭卿は千日料理として有名で、包丁道の祖として崇められています。包丁式は毎年4月18日に行われますが、この包丁式は古来宴席に於いて、当主が来賓を前にして座敷に俎板を設え、料理して見せたことに由来します。
現在行われている包丁式の形体は室町時代からとも伝えられています。














包丁塚
板前さんの包丁は勿論、御家庭の包丁も長く使って使えなくなれば包丁に感謝を込めて奉納下さい。
厨房お守り
食福円満であることは、身体を守る基本です。この御符を台所におまつりください。





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